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Mario Brown
Mes pommes de terre à la crème
J'adore les bonnes pommes de terre à la crème.J'ai appris à faire cela avec ma grande tante Minnie.Elle a toujours un bol sur la table aux repas. ** NOTE ** Quand je n'ai pas de viande grasse, j'utilise un cube de bouillon de poulet dans l'eau tout en faisant bouillir les patates. Vous pouvez utiliser des pommes de terre ordinaires pour remplacer les pommes de terre rouges.
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Ingrédients
Préparation
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Lavez et épluchez les pommes de terre.
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Avant d'ajouter des pommes de terre dans la cocotte, faites revenir une tranche de graisse d'un centimètre dans la cocotte jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
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Laissez la graisse dans la casserole, retirez la bande et jetez-la (ou mettez un cube de bouillon de poulet dans l'eau pendant la cuisson).
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Ajouter les pommes de terre et l'eau à graisser dans la casserole et porter à ébullition.
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Cuire 20 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Égoutter les pommes de terre.
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Mettez les pommes de terre dans un bol mélangeur et ajoutez du lait, de la crème à fouetter, du sel, du poivre, du beurre et de la crème à la texture de votre choix (utilisez plus ou moins de lait si nécessaire).
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