Mexique hominy

Name: Mexique hominy
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes (439 grammes) de couleur blanche ou jaune, rincées et égouttées; 1 (454 grammes) boîte de tomates en dés; 1 boîte (128 grammes) de piments verts coupés en dés; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 gousse d'ail émincée; coriandre fraîche hachée; sel et poivre au goût; fromage Monterey Jack râpé (facultatif)

Ingrédients

2 boîtes (439 grammes) de couleur blanche ou jaune, rincées et égouttées
1 (454 grammes) boîte de tomates en dés
1 boîte (128 grammes) de piments verts coupés en dés
1 cuillère à café de cumin moulu

1 gousse d'ail émincée
Coriandre fraîche hachée
Sel et poivre au goût
Fromage Monterey Jack râpé (facultatif)

Préparation

Dans une casserole à feu moyen, mélanger le hominy, les tomates, les piments verts, le cumin et l'ail.Cuire environ 7 minutes.
Incorporer la coriandre.Enlever de la chaleur, diviser en bols et garnir de fromage..