Mie de pain aux amandes

Mélanger ensemble: farine, sucre, levure chimique, sel et sucre.Couper dans le beurre jusqu'à la formation de chapelure fine OU utiliser un grand robot ménager.Placez une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des miettes.

Battez 2 œufs dans un petit bol.Faites bien mélanger au centre des ingrédients secs et ajoutez les œufs, 1/4 de cuillère à soupe d'extrait d'amande et 1/4 litre de lait.Rinquez jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.Versez dans les moules préparés.Saupoudrez les miettes réservées. Cuire au four 350 pendant 45 minutes.

VARIATION: Ajoutez des amandes grillées à la pâte et/ou à la garniture.

VARIATION: Cuire au four dans un plat Bundt au lieu de deux moules à pain.

SUGGESTIONS DE SERVICE: Servir sous forme de pain rapide OU de gâteau au café.

Enjoy!