Mincemeat sans viande

Name: mincemeat sans viande
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 grosse orange; 1 petit citron; 1 boîte de raisins secs sans pépins (425 grammes); 1,3 kg de pommes à tarte, épépinées (9 moyennes); 3/8 litre de cidre; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre brun bien emballé; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 1/2 cuillère à café de noix de muscade; 1 1/2 cuillères à café de clous de girofle

Ingrédients

1 grosse orange
1 petit citron
1 boîte de raisins secs sans pépins (425 grammes)
1,3 kg de pommes à tarte, épépinées (9 moyennes)
3/8 litre de cidre

Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant du sucre brun bien emballé
1 1/2 cuillères à café de sel
1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue
1 1/2 cuillère à café de noix de muscade
1 1/2 cuillères à café de clous de girofle

Préparation

Enlevez les graines d'orange et de citron.
À l'aide d'une lame grossière, forcez les fruits dans le hachoir à aliments avec des raisins secs et des pommes non pelées.
Ajouter du cidre.
Mettez en bouilloire et portez à ébullition.
Laisser mijoter à découvert pendant 15 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter encore 20 minutes ou jusqu'à épaississement.
Donne assez de garniture pour des tartes de trois centimètres.