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Chris
Mini frittatas au quinoa
Bouchées salées tout aussi excellentes chaudes ou froides.Idéal pour le petit-déjeuner, le brunch, le déjeuner ou le dîner.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C) .Graisser Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant un muffin
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Amener le quinoa et l'eau à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que l'eau ait été absorbée, soit 15 à 20 minutes.
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Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les œufs, le blanc d'œuf, les courgettes, le fromage suisse, le jambon, le persil, le parmesan et le poivre blanc. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords des frittatas soient dorés, environ 30 minutes.Laissez refroidir au moins 5 minutes dans la casserole avant de servir.Servez chaud ou froid.
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Nutrition
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