Mini gâteaux au fromage mascarpone

Name: mini gâteaux au fromage mascarpone
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 2 biscuits digestifs; 10 g de beurre; 1 cuillère à soupe de miel; 100 g de mascarpone; 1/4 citron; 1 cuillère à soupe de sucre glace

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Ingrédients

Préparation

Ajoutez le jus de citron et le sucre glace au mascarpone, fouettez pendant environ 2 minutes en prenant soin de ne pas trop fouetter, car cela risquerait de fendre le mélange.
Versez le mélange dans les anneaux et, à l'aide d'un couteau à palette/à palette, pressez bien le mélange dans l'anneau pour éviter les fentes d'air. Retirez l'anneau à l'aide d'un chiffon chaud ou d'un chalumeau.
CONSEIL: Si vous avez du mal à retirer de l’anneau, utilisez un couteau à palette/à palette pour couper le gâteau au fromage.
Place the cheesecakes onto a large plate or individual ones and decorate with the fruit of your choice!