Mini muffins du sud-ouest

Name: mini muffins du sud-ouest
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel assaisonné; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés, égouttés; 1 gros oeuf battu; 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu

Les mets épicés sont populaires dans la vallée du soleil, et ces muffins ne sont certainement pas fades au goût. Ils peuvent facilement être transformés en un apéritif - il suffit de les diviser en deux et de les garnir d'une fine tranche de jambon ou de fromage.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel assaisonné et le poivre.Ajouter le fromage; bien mélanger.
Incorporer les piments, l'œuf, la moutarde, le lait et le beurre.Verser le mélange à la farine; remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien humidifiés.Espiler dans des mini-muffins graissés.Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à cuisson complète..