Mini muffins pépites de bananes

Name: mini muffins pépites de bananes
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 DOZEN MINI MUFFINS, 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ramolli (1 stick); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des bananes mûres tranchées (environ 3 moyennes); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine blanche de blé entier; 1 1/4 cuillère à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure légère; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un mini chocolat

Mes enfants se sont toujours demandé pourquoi je gardais la banane après avoir commencé à virer au brun foncé. Maintenant, ils savent pourquoi! Je fais des muffins dessus. Ces délicieux morceaux semblent disparaître plus rapidement que je ne peux les préparer.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Battre à la vanille.
Combinez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème, en alternance avec la crème sure, en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Incorporer les tranches de bananes et les pépites de chocolat.
Verser dans des moules à muffins graissés ou des mini-moules à muffins et cuire au four à 350 ° C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidissez pendant 5 minutes avant de retirer du moule sur une grille pour refroidir complètement.
Prendre plaisir.