Mini quiches de légumes sains

Name: mini quiches de légumes sains
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 mini quiches, 12
Ingredients: 227 grammes de champignons portabella pour bébés; 1 poireau moyen; poivre; poivre; 3 gousses d'ail; sel; poivre; 7 blancs d'œufs; 7 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 1% de lait faible en gras; 1 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de sauce piquante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan

Ingrédients

Préparation

Faire sauter les champignons pendant 2-3 minutes dans une casserole vaporisée d'un aérosol de cuisson à feu moyen.
Ajouter les poireaux, les poivrons et l'ail et faire sauter pendant 5-7 minutes.
Saler et poivrer au goût.
Éteignez le feu et mettez de côté pour refroidir à moitié.
Battre ensemble les œufs, le lait, le paprika et la sauce piquante.
Vaporiser un moule à muffins et verser le mélange d’œufs dans des moules à muffins en les remplissant à 0,75 du chemin plein.
Ajoutez ensuite le mélange de légumes à chacun et garnissez de parmesan.
Cuire au four à 350 pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que doré
Manger immédiatement ou refroidir sur une grille de refroidissement et conserver au réfrigérateur.
Pour les réchauffer, mettez-les au micro-ondes pendant 30 secondes à 1 minute ou au four micro-ondes à 400 ° C pendant 7 à 10 minutes.