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Missouri colonels
Je ne sais pas pour vous, mais je commence à faire un saut dans la cuisson de mes vacances.Cela vient du magazine Midwest Living il y a plusieurs années et est devenu l'un de nos préférés à Noël depuis au moins 8 ans.Le chocolat et la menthe sont deux de mes combinaisons préférées! Le temps de préparation n'inclut pas le temps de refroidissement.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, battre ensemble 1/2 litre de sucre en poudre et les pacanes, le beurre et la crème de menthe.
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Battre ou incorporer le reste du sucre en poudre.
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Couvrir et réfrigérer 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
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Former des boulettes de 2,5 cm et les déposer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier ciré ou de papier d'aluminium.
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Refroidir 15 minutes.
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Dans une petite casserole, faire fondre les copeaux et le raccourcir à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
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Trempez un côté de chaque boule dans le chocolat.
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(J'utilise des cure-dents pour tremper).
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Remettre sur une plaque à pâtisserie et laisser refroidir.
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Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine ou congeler jusqu'à 3 mois.
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