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Mme. pain à la citrouille macintosh
 
 
20 PortionsPTM1H15 min

Mme. pain à la citrouille macintosh


Une nouvelle mariée lors de ma première visite à ma belle-famille le week-end, nous n'y étions pas depuis longtemps lorsque Mrs. MacIntosh (de l'autre côté de la rue) est venue avec le plus délicieux pain à la citrouille imaginable.J'ai demandé la recette et c'est le Je n’en ai utilisé que depuis 35 ans. J’en ai fait quelques-uns avec ma petite-fille de 2 ans hier et j’ai pris une part avec moi au travail aujourd’hui. Le collègue avec qui je l’ai partagée a demandé la recette.J'ai consulté la base de données et Je voudrais conserver cette recette spéciale (en tout cas pour moi) en l'honneur d'une charmante dame.Remarque: la prochaine fois que je préparerai cette recette, je prévois de remplacer la compote de pomme par de l'huile pour réduire les calories. .

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Préparation

  1. Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol (il suffit de mettre les ingrédients secs dans le bol et de les mélanger au fouet beaucoup plus rapidement); faire un puits au centre.
  2. Ajouter l'huile, la citrouille, l'eau et les œufs; bat bien.
  3. Incorporer les noix et les raisins secs (facultatifs).
  4. Verser dans deux moules à pain de 5 x 9 "(graissés et farinés).
  5. Cuire au four à 350 * pendant environ 1 heure (j'utilise un test de cure-dent pour vérifier la cuisson, mais il faut parfois 10 minutes supplémentaires car il s'agit d'un pain rapide très humide).
  6. NOTE: J'ai préparé des mini-pains et des muffins avec cette recette. Le pain gèle bien.



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