Moka brésilien épicé

Name: moka brésilien épicé
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du café fort et frais infusé (j'utilise du décaféiné); 1 carré de chocolat non sucré, haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 1 1/2 cuillères à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la garniture fouettée décongelée

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Ingrédients

Préparation

Placez le café et le chocolat dans une casserole épaisse; cuire à feu très doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit bien mélangé, en remuant constamment avec un fouet.
Incorporer le sucre et la cannelle.
Porter à ébullition à feu moyen. cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissout, en remuant constamment.
Ajouter graduellement le lait et la vanille en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.
Verser dans 1 gros litre
Garnir de la garniture fouettée.
Décorer avec un peu de cannelle supplémentaire, si désiré.