Moka granola

Name: moka granola
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine roulée; 130 litres d'huile de noix de coco, fondue; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noisettes hachées (facultatif); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des éclats de cacao; 3 cuillères à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à soupe de grains de café moulus frais; 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé; 1 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré; 2 cuillères à café d'extrait aromatisé au café; 2 cuillères à café d'extrait aromatisé au café; 1 1/2 cuillères à café de sel casher; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat miniatures

Je ne trouve plus mon café et mon chocolat préférés dans les magasins, alors j'ai décidé d'essayer de le reproduire en utilisant la liste des ingrédients et en peaufinant plusieurs recettes. C'est le résultat final que j'apprécie avec du lait ou comme garniture au chocolat. pudding ou glace au café.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Mélangez dans un bol l'avoine, l'huile de coco, les noisettes, les graines de cacao, le sirop d'érable, les grains de café moulus, le sucre brun, la poudre de cacao, les granules de café instantané, l'extrait aromatisé au café, le sel casher, la cannelle, le poivre noir et l'extrait de vanille. étaler sur la plaque à pâtisserie préparée en lissant à l'aide d'une spatule.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes; remuez et continuez la cuisson jusqu'à ce que légèrement bruni et commence à croquer, environ 10 minutes de plus. Refroidissez complètement le granola.
Mélanger les pépites de chocolat dans le granola refroidi et les stocker dans un récipient hermétique.