Omelette gourmet gueule de bois

Name: omelette gourmet gueule de bois
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 10 tranches de bacon de dinde poivrées, coupées en morceaux de 1,25 centimètre; 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 2 tablespoons minced onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons orange coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons orange coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons orange coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons orange coupés en dés; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 1 trait de sauce Worcestershire; 2,5 cm de poivre de Cayenne; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du whisky écossais; 3 oeufs; Poudre chinoise à cinq épices de 2,5 cm; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du Gouda râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du Gouda râpé; Une tasse de 60 ml contenant de la salsa; 2 cuillères à soupe de crème sure; 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée

Conçu pour les matins - après, lorsque vous avez besoin d'un petit coup de pouce pour bien commencer la journée (ou l'après-midi!)! Beaucoup de protéines avec juste un soupçon de chaleur, cela apporte un petit moment de bonheur à un début autrement désagréable:)

Ingrédients

Préparation

Placer le bacon de dinde dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce que la graisse commence à fondre de la dinde. Incorporer l'ail et l'oignon et cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'arôme de l'ail soit parfumé. fondre et la dinde est bien cuite.Incorporer les poivrons vert, rouge, jaune et orange, puis ajouter le basilic, le persil, la sauce Worcestershire et le poivre de Cayenne.Cuire et mélanger jusqu'à ce que les poivrons commencent à ramollir, environ 3 minutes. Versez le scotch et laissez mijoter jusqu'à évaporation. Scrapez le mélange au poivre dans un bol et maintenez au chaud.
Remettez la poêle dans le poêle à feu moyen-doux. Mélangez les œufs et la poudre de cinq épices jusqu'à consistance lisse. Versez dans la poêle et remuez brièvement jusqu'à ce que l'œuf commence à se coaguler.Saupoudrez de fromage Monterey Jack et de Gouda.Continuez cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, puis placez le mélange de poivrons sur l'omelette en une bande située au centre. Repliez les côtés de l'omelette sur la garniture et faites-la glisser sur une assiette.Coupez l'omelette en deux et répartissez chaque portion avec de la salsa et de la crème sure. Saupoudrer de ciboulette.