Mon sauté italien

Name: mon sauté italien
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Filet de poitrine de dinde 400 grammes; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la vinaigrette italienne; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, quartered and sliced; 1 poivron vert, coupé en quatre et en quartiers; 1 courgette moyenne, en quartiers et en tranches; Penne de 170 grammes, cuite al dente; 1 cuillère à soupe d'origan; sel et poivre fraîchement moulu, au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Ingrédients

Préparation

Couper la poitrine de dinde en fines lamelles dans le sens du grain (cela est plus facile si vous la faites passer au congélateur pendant environ 30 minutes, de sorte qu'elle soit partiellement congelée).
Faire mariner les tranches de dinde dans la vinaigrette italienne pendant 30 minutes.Égouttez-les bien avant la cuisson.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à frire.Sauté la dinde, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'elle perde la couleur rose, environ 4 minutes.
Ajouter l'oignon, le poivron et les courgettes et poursuivre la cuisson en remuant souvent jusqu'à ce que les légumes soient tendres et encore croustillants, environ 4 minutes de plus.
Assaisonner d'origan, de sel et de poivre.
Incorporer les pâtes cuites; continuer à remuer jusqu'à ce que les pâtes soient bien chauffées.
Saupoudrer de parmesan et mélanger légèrement.
Servez et appréciez.