Morsures d'artichauts iii

Name: morsures d'artichauts iii
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 85 grammes de fromage de chèvre, à la température ambiante; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 85 grammes de fromage de chèvre, à la température ambiante; 85 grammes de fromage de chèvre, à la température ambiante; 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café d'estragon séché; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 2 pots (184 grammes) de coeurs d'artichauts, égouttés et coupés en morceaux de la grosseur d'une taille uniforme

Ceux-ci ont un goût fabuleux et sont meilleurs lorsqu'ils sont servis légèrement froids. Servir sur une assiette au-dessus d'un lit de persil plat pour une présentation attrayante.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le parmesan et le persil. Mettre de côté.
Dans un bol séparé, mélanger le fromage à la crème, le fromage de chèvre, le zeste de citron, l'estragon et le poivre jusqu'à homogénéité et homogénéité. Incorporer délicatement les cœurs d'artichauts en veillant à ne pas les briser bien enduit.
Transférer les morceaux d'artichauts sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme. Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant de servir. Servir légèrement refroidi.