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MISSUSSCHMALZER
Morsures de chou-fleur épicées
Voici ma version de la purée de chou-fleur: de délicieuses bouchées au fromage avec un coup de pied épicé! Pour une consistance plus épaisse, utilisez de la crème au lieu du lait.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Mélanger le chou-fleur, l'ail, le sel et le poivre dans un grand bol.Pour le chou-fleur sur une grande feuille de papier aluminium et envelopper soigneusement; Placer sur une plaque à pâtisserie.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, de 45 à 55 minutes.Transférer le mélange de chou-fleur dans un bol et écraser à la consistance désirée.
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Mélanger l'huile d'olive et le lait dans le mélange de chou-fleur en purée. Verser le mélange de chou-fleur à la cuillère dans des moules à muffins et garnir de fromage Cheddar et de flocons de piment rouge.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 10 à 15 minutes. Refroidissez-le pendant 2 minutes avant de le sortir de la poêle.
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Nutrition
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