Morsures de chou-fleur épicées

Name: morsures de chou-fleur épicées
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 1 chou-fleur, cassé en bouquets; sel et poivre noir au goût; 4 gousses d'ail hachées ou plus au goût; 80 litres d'huile d'olive extra vierge; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du lait écrémé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage cheddar râpé; 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge

Voici ma version de la purée de chou-fleur: de délicieuses bouchées au fromage avec un coup de pied épicé! Pour une consistance plus épaisse, utilisez de la crème au lieu du lait.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Mélanger le chou-fleur, l'ail, le sel et le poivre dans un grand bol.Pour le chou-fleur sur une grande feuille de papier aluminium et envelopper soigneusement; Placer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, de 45 à 55 minutes.Transférer le mélange de chou-fleur dans un bol et écraser à la consistance désirée.
Mélanger l'huile d'olive et le lait dans le mélange de chou-fleur en purée. Verser le mélange de chou-fleur à la cuillère dans des moules à muffins et garnir de fromage Cheddar et de flocons de piment rouge.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 10 à 15 minutes. Refroidissez-le pendant 2 minutes avant de le sortir de la poêle.