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Mu shu veggie wraps
 
 
4 wraps, 4 PortionsPTM25 min

Mu shu veggie wraps


Ceux-ci sont copieux et délicieux et n'ont pas de viande! Je ne suis pas végétarien, mais je me trouve en manque! Je pense que j'ai trouvé cette recette dans un livre d'Atkins. J'ai déchiré la page mais je vois que c'est pour les étapes 2,3 et 4.

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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les œufs, les oignons verts, le sel et le poivre.
  2. Ajoutez à la poêle et faites cuire 2 minutes en remuant fréquemment jusqu'à ce que les oeufs soient brouillés.
  3. Retournez les œufs dans une assiette. mettre de côté.
  4. Ajouter le reste de l'huile dans la poêle et augmenter le feu à moyen-vif.
  5. Faire sauter les champignons 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que tout le liquide s'évapore.
  6. Ajouter le mélange de colelsaw et le poivron; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre et croustillant.
  7. Incorporer la sauce Teryaki et les cacahuètes.
  8. Retirer du feu et incorporer les œufs.
  9. Verser le mélange sur les tortillas et rouler.
  10. YUM!



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