Muffins à la courge spaghetti de shana

Name: muffins à la courge spaghetti de shana
Cook time: 110 min
Total time: 145 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 courge spaghetti, épépinée; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 3/4 cuillère à café de piment de lapin; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 2 oeufs battus; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Trop de courge spaghetti? Essayez cette nouvelle recette, qui ressemble à d'autres pains à la courge.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Placez la courge spaghetti coupée dans un plat peu profond, dans un plat à fond plat. Ajoutez environ 2,5 cm d'eau.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la chair soit ramollie, environ 1 heure 25 minutes.Écouvrez la chair à l'aide d'une cuillère et mesurez. Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant au réfrigérateur jusqu'à 15 à 20 minutes, au froid.
Augmentez la température du four à 200 degrés (200 ° C) .Graissez légèrement deux moules à muffins.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et le sel.
Mélangez le lait, les œufs, le beurre et l'extrait de vanille dans un bol séparé. Incorporer la courge spaghetti. Incorporer le mélange de courge au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en remplissant chaque tasse à moitié.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes.Retirer des moules à muffins et laisser refroidir sur des grilles.