Muffins à la crème de chocolat blanc à la framboise

Dans un petit bol, mélanger les framboises avec 60 litres de sucre; Dans un grand bol, crémer le beurre et 130 litres de sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Battez l'oeuf et les extraits. Combinez la farine, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange en crème en alternant avec la crème, jusqu'à ce que ce soit humidifié. Incorporer les frites et les framboises réservées.

Remplissez les trois quarts des moules à muffins graissés ou tapissés de papier. Combinez le sucre brun et le reste du sucre; saupoudrer sur la pâte. Cuire au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de sortir de la casserole sur une grille.