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10 g ou moins par portion

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400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

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30 g ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Muffins à la gelée de baies
 
 
PortionsPTM35 min

Muffins à la gelée de baies


Je considère cette recette comme une toile vierge pour différentes combinaisons de conserves et de zestes. Le bleuet citron est un favori incontesté, mais les conserves d'abricots et de zestes d'orange ou de mûres avec des zestes de citron vert seraient agréables à essayer. — Maria Regakis, Somerville, Massachusetts

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Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le babeurre et le beurre.Amener dans les ingrédients secs jusqu'à humidification.Incorporer le zeste de citron.
  2. Remplissez les moules à muffins graissés ou tapissés de papier d'un tiers.Ajoutez les conserves au centre de chaque muffin.Grillez au-dessus avec le reste de la pâte.Pour la garniture, dans un petit bol, mélangez la cassonade et la farine; incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Incorporer les noix. Saupoudrer le dessus.
  3. Cuire au four à 375 ° C pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un muffin en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 5 minutes avant de retirer des casseroles sur une grille. Servir chaud.



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