Muffins à la verveine et aux bleuets

Name: muffins à la verveine et aux bleuets
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la verveine citronnée fraîche hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre froid; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches

La verveine citronnée a une odeur fabuleuse dans le jardin et peut être séchée pour le pot-pourri, mais elle est parfumée et savoureuse dans les pâtisseries.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C) .Graissez 3 litres de muffin ou recouvrez d'un plat à fond les moules de muffin en papier.Associez l'oeuf, le lait et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; mettre de côté.
Placez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la verveine citron dans un robot culinaire.Pulsez jusqu'à ce que la verveine ait été hachée finement.Ajoutez le beurre et battez rapidement jusqu'à ce que haché finement.Pour le mélange de farine dans un bol à mélanger, et incorporer les bleuets.Verser dans le mélange de lait et mélanger jusqu'à ce que ce soit juste humidifié.Remplissez les moules à muffins préparés à 0,75.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le mélange soit doré et que le dessus reprenne sa forme lorsque vous appuyez légèrement dessus, environ 20 minutes.Laissez refroidir avant de servir.