Muffins au fromage et aux fraises

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C). Graisser Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin ou un filet avec des doublures de muffins en papier.

Battre ensemble le fromage à la crème et le sucre à glacer jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la poudre à pâte et le sel.Dans un autre bol, battre ensemble l'oeuf, le lait, la cassonade, le beurre, le zeste de citron et l'extrait de vanille.Incorporer le mélange d'oeufs dans les ingrédients secs en remuant jusqu'à humidification. .

Verser la moitié de la pâte dans les moules à muffins.Couvrir chaque portion avec 1 cuillère à soupe de mélange de fromage à la crème et 1 cuillère à thé de confiture.Éparpiller le reste de la pâte à muffins.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir dans un moule pendant 5 minutes, puis retirer les muffins et laisser refroidir sur une grille.Conserver dans un récipient hermétique.