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Sharon Dyson-Demers
Muffins au rhum
C'est une idée rapide et délicieuse pour les restes de lait de poule après les vacances. C'est aussi un petit-déjeuner facile à préparer pour les vacanciers.
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix, hachées (facultatif)
Préparation
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Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C) .Line Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin avec des doublures en papier ou de la graisse.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la noix de muscade et le sel. incorporer les noix.
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Mélanger le lait de poule, le beurre fondu, le rhum, l'oeuf et l'extrait de vanille dans un bol séparé; incorporer au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié, en formant une pâte grumeleuse.
-
Verser la pâte dans les moules à muffins et cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 15 minutes.
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