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Dawnbahrenfuss
Muffins au son de banane frais de la ferme
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du son naturel
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix hachées
- 1 cuillère à café de cannelle
- 2 gros œufs battus
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la banane mûre en purée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la margarine campagnarde (fondue) ouUne tasse d'une contenance de130 ml contenant de la margarine pays d'origine réduite en calories.
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs, les bananes et les noix.
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Dans un petit bol, battre les œufs avec le lait et la margarine fondue (le Country Crock à teneur réduite en calories ne doit être fondu que partiellement, puis agité pour éviter la séparation des graisses et permettre une mesure précise.) Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs, jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
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Éviter de trop mélanger; la pâte doit être grumeleuse.
-
Verser la pâte dans des moules à muffins graissés et cuire au four à 400 ° F pendant 18 à 20 minutes.
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