Muffins au son de banane, raisins secs

Name: muffins au son de banane, raisins secs
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du son de blé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 80 litres d'huile végétale; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de vanille; 2 petites bananes en purée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs

Ingrédients

Préparation

1/4 litre de lait avec 1/4 cuillerée à soupe de jus de citron peut être substitué à 1/4 litre de beurre.
Préchauffer le four à 375 degrés.
Mélanger le son de blé et le babeurre; Laisser reposer dix minutes environ.
Combinez l'huile végétale, l'œuf, le sucre brun, la vanille et les bananes, puis ajoutez-les au mélange babeurre/son.
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
Ajouter au premier mélange et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Ajouter les raisins secs et les verser dans des moules à muffins graissés ou lignés.
Cuire au four pendant 15-20 minutes et profiter! :).