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Muffins au son et au yaourt
 
 
24 PortionsPTM30 min

Muffins au son et au yaourt


C’est une recette que j’ai eue de mon amie, Gail. Celles-ci sont si légères et moelleuses. Très humide et sans aucun doute un gardien.Je me demandais ce qu’ils auraient comme goût avec un yaourt aromatisé.Les esprits veulent savoir ..... .

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Préparation

  1. Cuire au four à 350 pendant 15-20 minutes.
  2. Mesurer le yaourt dans un grand bol et mélanger le bicarbonate de soude.
  3. Mettre de côté.
  4. Ce mélange va s'étendre, il est donc important d'utiliser un grand bol.
  5. Dans un grand bol, battre ensemble la cassonade, les œufs et l'huile.
  6. Ajouter le son et la vanille.
  7. Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.
  8. Ajouter au mélange de sucre en alternance avec le yaourt.
  9. Incorporer les baies ou les raisins secs (si ajoutés).
  10. Verser dans des moules à muffins (vaporiser avec un aérosol de cuisson ou utiliser des doublures).
  11. Bake at 350 for 15-20 minutes.
  12. Donne 2 douzaines.



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