Muffins au son i

Cette pâte à muffins peut être mélangée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine pour des muffins frais à tout moment.

Mélanger les céréales et l'eau bouillante dans un bol en métal et laisser refroidir.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter le babeurre et le mélange de céréales refroidi. incorporer le mélange en crème jusqu'à ce que la farine soit humidifiée.La boulette doit être grumeleuse.Placez la pâte dans un bocal à large ouverture d'un gallon.Lorsque vous utilisez un mélange, utilisez une louche pour faire sortir la pâte du pot; ne pas mélanger ou remuer.
Lorsque vous êtes prêt à utiliser, déposez la pâte dans les moules à muffins. Cuire au four à 190 ° C pendant environ 15 minutes.