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Beignets de maïs avec mayonnaise à la framboise
J'ai mangé ça dans un restaurant une fois et je devais trouver un moyen de le faire moi-même. Les beignets peuvent également être préparés avec des courgettes râpées; Dans ce cas, remplacez la mayonnaise par de la crème sure.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer 5 centimètres d'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 170 degrés (175 ° C).
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Battre le mélange à crêpes, le lait et les œufs dans un bol; incorporer le maïs et le poivre jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
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En travaillant par lots, déposez la pâte dans l'huile chaude et laissez cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 3 à 5 minutes. Transférez les beignets cuits dans une assiette tapissée de papier essuie-tout.
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Faites fondre les confitures de framboises dans une casserole à feu doux; retirer du feu et mélanger la mayonnaise avec les conserves jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.Servir les beignets avec la mayonnaise à la framboise.
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Nutrition
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