Muffins au sucre à la cannelle

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre de 130 litres, la poudre à pâte, la noix de muscade et le sel. Faire un puits au centre des ingrédients secs.

Dans un autre bol, battre légèrement l'oeuf; incorporer le lait et 80 litres de beurre fondu ou de margarine.Ajoutez le mélange d'œufs au mélange de farine.Laissez bien remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié (la pâte peut être grumeleuse). Graisser légèrement Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin.Remplir environ les deux tiers cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés.

Pendant ce temps, dans un bol peu profond, mélanger le sucre et la cannelle de 60 litres. Trempez immédiatement les hauts des muffins chauds dans le beurre fondu ou la margarine de 60 litres, puis dans le mélange de cannelle et de sucre jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.Vous devez travailler rapidement car les muffins sont chauds.

Les muffins cuits au four peuvent être placés dans des récipients ou des sacs de congélation et congelés jusqu'à un mois.

REMARQUE: Vous constaterez peut-être que cette recette ne contient pas les 12 muffins. Cela dépend vraiment de la quantité que vous remplissez chaque tasse de muffin.J'ai pu obtenir les 12 muffins de cette recette.