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Joaniecny
Muffins aux bleuets et au citron
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du yogourt au citron
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé, fondu
- 1 oeuf légèrement battu
- 1 -2 cuillère à café de citron râpé, zeste de
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des myrtilles fraîches ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant des myrtilles congelées
Préparation
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Préchauffer le four à 400 ° F.
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Combinez les ingrédients secs dans un grand bol.
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Incorporer les bleuets.
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Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients humides, y compris le zeste de citron.
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Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné - ne pas trop mélanger.
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Remplissez des moules à muffins graissés et laissez cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau ou un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
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Laisser refroidir sur une grille pendant cinq minutes avant de retirer du moule. terminer le refroidissement sur la grille.
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