Muffins aux gâteaux aux carottes, dégustation et faible en gras

Name: muffins aux gâteaux aux carottes, dégustation et faible en gras
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 1/2 cuillères à café de cannelle; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de gingembre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1 oeuf légèrement battu; 3 cuillères à soupe d'huile; 2 cuillères à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait écrémé (ou utilisez du lait faible en gras); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes, râpé et essore une partie de l'humidité avec les mains; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix

Il s'agit d'une recette de muffins à base de gâteau aux carottes faible en gras avec des raisins secs sultanines et des noix de Grenoble.

Ingrédients

Préparation

Réglez le four à 180 ° C.
Vaporiser un moule à 12 muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et la cassonade.
Dans un petit bol, fouetter ensemble l'oeuf, l'huile, le lait et la vanille.
Dans un bol moyen, mélanger les carottes râpées aux raisins secs et aux noix.
Ajoutez le mélange huile/œuf au mélange carotte / ananas; bien mélanger, puis ajouter aux ingrédients secs.
Mélangez JUSTE jusqu'à ce que ce soit combiné.
Répartissez le mélange entre les 12 moules à muffins.
Cuire au four (pas au fan-cuire) pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le test des muffins soit terminé.