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SWEETTREAT
Pina asada
En Amérique latine, il est parfois possible d’obtenir ce plat dans les rues de la ville. Il est parfois associé à la recette 170308 pour obtenir un dessert très élégant - la crème anglaise occupant le centre de la bague d’ananas et la menthe fraîche garnissant l’assiette.
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Ingrédients
Préparation
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À l'aide d'un grand couteau tranchant, coupez les feuilles de l'ananas. couper un peu de la base afin de le stabiliser; et ensuite, en tranchant de haut en bas sur le biais, retirez autant que possible les «yeux».
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Tourner l'ananas sur le côté et le couper en rondelles de 1/2 ".
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À l'aide d'un couteau à éplucher ou d'un emporte-pièce, coupez les tranches avec un cœur.
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Disposez les rondelles d’ananas sur un plateau recouvert de papier aluminium.
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Ou encore, égouttez une boîte de rondelles d’ananas et placez-les sur le plateau recouvert de papier d'aluminium - mais ce ne sera pas aussi amusant.
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Dans un petit bol, mélanger le reste des ingrédients.
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Badigeonnez l'ananas avec la moitié du mélange et faites-le griller pendant environ deux minutes.
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Tourner délicatement les tranches, enduire le deuxième côté de glaçage et griller ce côté jusqu'à ce qu'il soit carminé et pétillant.
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Enjoy!
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