Muffins aux œufs et aux légumes

Name: muffins aux œufs et aux légumes
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine blanche de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des épinards hachés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs; Une tasse de 130 ml contenant du lait écrémé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des blancs d'œufs; 1/2 tomate en dés

Ces muffins aux œufs végétariens sont parfaits pour les matinées occupées. Ils se congèlent facilement.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à muffins avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le fromage cheddar, les épinards, le maïs, le lait, les blancs d’œufs et la tomate jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.Versez le mélange dans le moule à muffins.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit cuit et que les bords commencent à s'écarter des parois des moules à muffins, soit 20 à 25 minutes. Refroidissez-les pendant 5 minutes avant de les sortir du moule.