Muffins citron framboise

Name: muffins citron framboise
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 2 oeufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 130 litres d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 2 cuillères à soupe de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des framboises (fraîches ou congelées); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de lait

Muffins au citron et à la framboise, une recette de Festival Foods, une épicerie de Green Bay.Elle a été présentée dans les nouvelles locales du matin.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un petit bol, mélanger les œufs, le babeurre, l'huile et le jus et le zeste de citron.
Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que le tout soit humidifié.Ajoutez les framboises.Remplissez les moules à muffins graissés ou tapissés de papier aux deux tiers.
Cuire au four à 170 degrés pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le centre du muffin soit de retour lorsque touché légèrement.
Pour le glaçage :: Mélangez le sucre en poudre et le jus de citron. Ajoutez le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
Arroser de glaçage sur les muffins légèrement refroidis.