Muffins épicés à la mélasse de citrouille

Name: muffins épicés à la mélasse de citrouille
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de lin; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de l'avoine roulée, plus un supplément pour la garniture; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun foncé; graines de citrouille pour la garniture (facultatif); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt nature sans gras; 2 oeufs; 3 cuillères à soupe de mélasse; 3 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs dorés (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix hachées (facultatif); graines de citrouille pour la garniture (facultatif)

L'arôme enivrant que ces muffins envoient dans votre maison n'est qu'un bonus.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C). Pulvériser Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin avec un aérosol de cuisson.
Dans un bol, mélanger les 2 farines, la farine de graine de lin, l'avoine roulée, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la noix de muscade jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Dans un autre grand bol, battre ensemble la cassonade, la purée de citrouille, le yogourt, les œufs, la mélasse, la compote de pommes, l'huile de canola, la vanille et jusqu'à homogénéité. Incorporer le mélange de farine juste pour mélanger .
Répartissez le mélange dans les moules à muffins préparés, saupoudrez chaque muffin de quelques flocons d'avoine et de graines de citrouille, et faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les sommets reviennent au toucher et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 15 à 20 minutes.