Muffins aux courgettes et au citron

Name: muffins aux courgettes et au citron
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café de levure chimique; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1 courgette, râpée; 1 (227 grammes) contenant du yogourt au citron; 6 cuillères à soupe de beurre fondu; 1 oeuf battu; 2 cuillères à café de zeste de citron; 2 cuillères à café de zeste de citron; 2 cuillères à café de zeste de citron; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café de zeste de citron

Auparavant, j'aimais les muffins maigre à la courgette au citron chez Starbucks, puis ils les arrêtaient et je devais inventer le mien.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C) .Graisser Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin ou un filet avec des doublures de muffins en papier.
Dans un grand bol, mélanger la farine, 190 litres de sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. faire un puits au centre du mélange de farine.Mélanger la courgette, le yaourt, le beurre, les œufs, 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à soupe de zeste de citron dans un bol séparé; verser le mélange de yogourt dans le puits. Mélanger doucement le yogourt en incorporant lentement le mélange de farine jusqu’à ce que le mélange soit homogène.Le beurre peut être légèrement grumeleux.Pour uniformément, verser la pâte dans les moules à muffins préparés.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre, environ 20 minutes.
Pendant que les muffins cuisent, mélanger dans une casserole à feu moyen 80 ml de jus de citron, 60 litres de sucre et 2 cuillerées à thé de zeste de citron. .
Poke chaque muffin plusieurs fois avec un cure-dent; déposer la glace sur les muffins. Refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.