Muffins gallois rares

Name: muffins gallois rares
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 , 12
Ingredients: 50 g de farine de seigle; 50 g de farine de seigle; 1 cuillère à café de levure chimique; 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de moutarde anglaise en poudre; fromage cheddar, râpé; 6 cuillères à soupe d'huile végétale; 150 g de yaourt à la grecque; 125 ml de lait entier; 1 oeuf; 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; fromage cheddar, râpé; 1/2 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Ceci est tiré des recettes de Nigella, vous devez avoir un très bon cheddar fort pour que le goût soit complet.Très beau chaud ou froid, mais au mieux avec quelques bonnes saucisses et des œufs brouillés à la première heure du matin.Miam.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C.
Mélanger les farines, la levure, le bicarbonate, le sel, la moutarde en poudre et le fromage dans un grand bol.
Bien mélanger.Dans un grand pichet, battre ensemble les ingrédients restants.Verser dans les ingrédients secs en mélangeant légèrement à la fourchette , en se rappelant que les bons muffins sont fabriqués à partir de pâte lumpy.Pour dans muffintins et cuire pendant 20 minutes, puis les sortir rapidement du four et mettre un peu de fromage et une pincée de sauce Worcestershire sur chacun.
Remettez-les au four pour une autre minutes, puis placez les muffins sur une plaque à pâtisserie pour les laisser refroidir.Mettez-les pendant qu'ils sont encore chauds..