Gaufres de rayon de soleil

Name: gaufres de rayon de soleil
Total time: 25 min
Yield: 12 Eggo-sized waffles, 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tamisée; 4 cuillères à café de levure chimique à double action; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de sucre; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 4 oeufs séparés; 1 cuillère à café de vanille

J'ai acheté un fer à gaufres Sunbeam des années 1950 (203 centimètres carrés de gaufres!) Lors d'une vente de domaine et trouvé l'insert original avec la recette en ligne. L'ajout de vanille rend ces gaufres parfaites.

Ingrédients

Préparation

Battre les blancs en neige et réserver.
Battez les jaunes d'œufs pendant une minute. Ajouter le lait et la vanille, et battre encore une minute.
Ajouter les ingrédients secs tamisés et ne battre que jusqu'à ce que ce soit mélangé.Verser dans du beurre fondu et refroidi jusqu'à homogénéité.
Incorporer les blancs d'œufs.
Versez 397 grammes de pâte au centre des grilles.
Cuire jusqu'à coloration dorée.