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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Muffins pêche d'été, basilic et cheddar
 
 
12 PortionsPTM45 min

Muffins pêche d'été, basilic et cheddar


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Préparation

  1. Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin ou un filet avec une doublure en papier.
  2. Dans un bol, mélanger les pêches, le basilic et 1 cuillère à soupe de sucre brun. laisser reposer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, environ 15 minutes.
  3. Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.Mélanger 1/4 litre de fromage cheddar dans le mélange de farine.
  4. Dans un bol, battre le beurre et 7 cuillères à soupe de sucre brun dans un bol au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.Ajouter les oeufs un à la fois, jusqu'à ce que tout soit bien mélangé; incorporer délicatement les pêches. Mélanger un peu de farine dans le mélange de pêches jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  5. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés. Saupoudrer Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Cheddar sur la pâte.
  6. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu d'un muffin en ressorte propre, environ 25 minutes.


Nutrition

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