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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Muffins sains à la canneberge et à la noix de coco
 
 
16 muffins, 16 PortionsPTM35 min

Muffins sains à la canneberge et à la noix de coco


Je suis une ventouse pour tout ce qui a trait à la noix de coco et, maintenant que nous avons des options plus saines pour l’intégrer, j’aime modifier les recettes existantes. stop.La version originale de cette recette est inspirée de la recette 75662 de ce site.

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Préparation

  1. REMARQUE: Si vous n'utilisez pas de farine de noix de coco, vous pouvez probablement utiliser ½ tasse de farine de noix de coco. Il faut plus
  2. Préchauffer le four à 400 F.
  3. Alignez des moules à muffins avec des gobelets en papier. J'aime les nouveaux parchemins qu'ils ont maintenant dans les épiceries.
  4. Dans un bol, mélanger les canneberges et le sucre.
  5. Dans un grand bol, tamiser ensemble les farines, le son d'avoine, les flocons de noix de coco, la poudre à pâte, le sel et le sucre brun.
  6. Fouettez les œufs, le jus d'orange et le beurre fondu, puis ajoutez les ingrédients secs en une fois et remuez jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés.
  7. Incorporer les canneberges au sucre.
  8. Répartir uniformément dans les moules à muffins préparés.
  9. Saupoudrer la quantité désirée de sucre Turbinado sur chacun.
  10. Cuire au four à 200 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement brun et que le cure-dent en ressorte proprement.



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