Muffins singe épais

Name: muffins singe épais
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 2 bananes mûres; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des dattes dénoyautées (facultatif); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'amande; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine de noix de coco; 60 litres d'huile de noix de coco, fondue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du shortening de paume; 2 cuillères à soupe de cacao en poudre; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat noir; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Line Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin avec des doublures en papier.
Réduire les bananes et les dattes au robot jusqu'à consistance lisse.Ajouter le beurre d'amande, la farine de noix de coco, l'huile de coco, la graisse de palmier, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude, l'extrait de vanille et le sel.Pulsez pour former une pâte épaisse, en grattant les côtés pour bien incorporer les ingrédients.
Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant à 0,66 complet. Mélanger les pépites de chocolat et les noix dans un petit bol, puis saupoudrer sur le dessus de chaque muffin, en les pressant délicatement dans le haut.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre, 16 à 18 minutes.