Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Nam sod (salade de porc à la menthe, cacahuètes et gingembre)
 
 
4 PortionsPTM35 min

Nam sod (salade de porc à la menthe, cacahuètes et gingembre)


Une expérience gustative très rafraîchissante qui se marie bien avec une bouteille de gewurztraminer que je voulais utiliser.Nous utilisons la laitue pour confectionner des petits paquets de salade.Cette recette est tirée du livre "Thai Cooking Class" de Asia Books.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Dans une grande casserole, placez le porc émincé avec de l'eau; cuire lentement à feu moyen jusqu'à ce que le porc soit bien cuit mais encore tendre
  2. Retirer du feu et ajouter le jus de citron, la sauce de poisson, le piment séché et frais.
  3. Remuer.
  4. Une fois refroidis, ajouter l'oignon, les échalotes, les cacahuètes, le gingembre, la menthe et les feuilles de coriandre.
  5. Mélanger légèrement.
  6. Servir sur un lit de feuilles de laitue et garnir de monticules d'arachides, de gingembre et de piment.
  7. Décorer avec des brins de menthe et de coriandre, si désiré.



J'ai adoré

Avis



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407