Nanaimo barsee

Name: nanaimo barsee
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao au four; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 gros œufs battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des miettes de biscuits Graham; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la noix de coco râpée sucrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des amandes hachées, en option; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de mélange de pudding à la vanille instantanée; 1 cuillère à soupe de beurre; 3 cuillères à soupe de lait 2%; GLAÇAGE:; 85 grammes de chocolat mi-sucré, haché; 1 cuillère à soupe de beurre

Cette version des barres de Nanaimo peut revendiquer des racines en Alberta, mais on dit que l'original a été imaginé dans une cuisine de la Colombie-Britannique. Ils constituent trois couches délicieuses de bonté canadienne. - Carol Hillier, Calgary, Alberta

Ingrédients

Préparation

Tapisser une plaque à pâtisserie de 8 pouces carrés avec du papier d'aluminium, en laissant les extrémités se prolonger de 1 po sur les côtés. Dans une grande casserole épaisse, mélanger le sucre et le cacao; ajouter le beurre.Faire cuire et remuer à feu moyen-doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Passer une petite quantité du mélange chaud dans les œufs.Remettre à fond dans la casserole, en fouettant constamment.Cuire et brasser jusqu'à ce que le mélange atteigne 160 ° .Enlever du feu.
Incorporer les miettes de craquelins, la noix de coco et, si désiré, les amandes. Presser dans le plat préparé.Réfrigérer 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien pris.
Pour la farce, battre dans un petit bol le sucre à glacer, le mélange à pouding, le beurre et le lait jusqu'à consistance lisse; étaler sur la croûte.
Au micro-ondes, faites fondre le chocolat et le beurre; remuer jusqu'à consistance lisse.Étaler sur le dessus.Réfrigérer jusqu'à consistance durcie.Utiliser du papier d'aluminium, relever les barres du moule. couper en barres.