Napoléons de Wonton

Versez suffisamment d'huile dans une petite casserole pour atteindre les 2/3 centimètres de hauteur des côtés de la casserole.Chauffez l'huile à feu moyen-doux.Utilisez une pince et travaillez 1 cuillère à la fois, immergez-les dans de l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 secondes. pour le premier côté et 10 secondes pour le second côté. Transférer les wontons frits sur du papier absorbant pour les égoutter (les wontons continueront de se colorer légèrement au fur et à mesure qu'ils refroidissent). Saupoudrez les wontons frits avec de la cannelle.Froidissez complètement.

Assembler:

Placez 4 wontons frits sur la surface de travail.Éparpillez 1 cuillère à soupe de garniture fouettée sur chacun.Équipez 1 tranche de fraise tranchée et 2 à 3 framboises par-dessus la garniture fouettée sur chaque wonton.Spoon .Répéter les couches deux fois de plus.Séparer la garniture fouettée d'une cuillère à soupe de noisettes fouettées.Faire napoléons à la flamme avec le reste des fraises et des framboises et des brins de menthe (facultatif) .Servez immédiatement.