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WendyD
Navet purée de pommes de terre
C’est une recette que j’ai vu Paula Deen faire sur Food Network.J’adore les navets, mais je connais très peu de façons de les faire cuire. C’est très facile et les goûts sont riches et bons! (NOTE: Ceci est la recette originale, mais quand je le fais, j'épluche les pommes de terre au lieu de laisser les pelures ...)
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Ingrédients
Préparation
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Couper les pommes de terre et les navets en centimètres d'épaisseur. Cuire à l'eau bouillante pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Égoutter.
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Fouetter les pommes de terre et les navets au batteur électrique, en mélangeant jusqu'à ce que le mélange soit lisse (ne pas trop battre, il suffit de quelques grumeaux).
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Ajouter la crème chaude, le beurre et la crème sure. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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Fouetter à nouveau jusqu'à consistance homogène.
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Ajustez l'épaisseur en ajoutant plus de crème, si désiré.
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