Ne pas se dégonfler

Name: ne pas se dégonfler
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 900 grammes de cuisses de poulet; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la sauce tomate; 1 gousse d'ail émincée; 1 onion, chopped; 2 feuilles de laurier; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à soupe de vinaigre

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; cuire le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré de tous les côtés.
Battez la sauce tomate, l'ail, l'oignon, les feuilles de laurier, le cumin, l'origan et le vinaigre dans un bol. Versez sur le poulet. Faites mijoter le mélange et continuez la cuisson jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'os et que le jus soit clair, environ 30 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit indiquer une température de 70 ° C (74 ° C). ).