Nouilles à la crème

Mélangez la farine, le sel, l'œuf et le lait jusqu'à ce que la pâte se mélange.Ne pas trop mélanger, ne pas pétrir.Lorsque la pâte forme une boule, étalez-la sur le comptoir, en utilisant beaucoup de farine pour éviter qu'elle ne colle./3 centimètres d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie, puis coupé en lanières de 2,5x10 centimètre avec un coupe-pizza.

Chauffer une poêle électrique 13x9 à 350 degrés, faire fondre le beurre et verser la crème.

Ajoutez les nouilles au mélange de crème au beurre rapidement, en les superposant si nécessaire. Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes ou "jusqu'à ce que vous puissiez les sentir", comme dit Grand-mère. Je pense que vous pouvez les sentir dès que le beurre fond. faites-les cuire pendant 15 minutes.Ne soulevez pas le couvercle.Après 15 minutes, éteignez le feu.La crème sera absorbée et les nouilles seront croustillantes sur le fond et crémeuses sur le dessus.Saupoudrez d'un peu de sel et dégustez ou mangez avec un peu de gelée ou de sirop d’érable.