Gnocchi crémeux, épinards et brocolis

Name: gnocchi crémeux, épinards et brocolis
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing onion, minced; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant moitié-moitié (sans gras ne s'épaissira pas); 142 grammes d'épinards congelés, décongelés et égouttés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, finement déchiqueté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du parmesan, finement déchiqueté; sel; poivre; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne (j'ai également utilisé l'assaisonnement à la grecque); Gnocchi de pommes de terre 400 grammes

Ingrédients

Préparation

Amener une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre à feu moyen-doux dans un gros ouvrier.Ajoutez l'oignon et l'ail et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils aient ramolli (10 minutes ou moins).
Ajouter 1 cuillère à soupe de farine aux oignons/à l'ail.Basasser constamment pendant 2 minutes.Ajouter la moitié et la moitié et laisser mijoter, en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement (3 minutes). Incorporer le fromage, les épinards, le brocoli, le sel, le poivre et les épices.Enlever de chaleur, couvrir et mettre de côté.
Lorsque l'eau bout, faites cuire vos gnocchis en suivant les instructions sur l'emballage.Égouttez-les quand c'est fait.Ajoutez la sauce aux gnocchis et remuez pour bien les enrober (vous pouvez les faire cuire ou les congeler à ce moment-là).
Cuire au four à 350 ° C, à découvert, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et bouillonnant.
EN CUISSANT À PARTIR DE CONGELÉ ... cuire à découvert 350 pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et pétillant.