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Ranchlady
Nouilles cellophane sautées
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Ingrédients
Préparation
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Faire tremper les champignons dans l'eau pendant 30 minutes; jeter les stocks difficiles; couper les champignons en fines tranches.
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Faire tremper les nouilles de cellophane dans un bol séparé, dans de l'eau chaude pendant 5 minutes; drainer.
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Trancher le gingembre, l'oignon vert et le porc.
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Faire chauffer l'huile dans une poêle.
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Faites sauter le gingembre, le porc et les champignons pendant 2 minutes.
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Ajouter les oignons verts, le bouillon de poulet, le cube de bouillon et la sauce soja.
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Faire bouillir; laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Ajouter les nouilles, le vinaigre, le sel et le poivre.
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Remuer pour mélanger.
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Laisser mijoter encore 5 minutes.
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